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新疆那些真正的好吃的,你根本都带不回来!

旅游攻略2019-03-05
 新疆的美景吸引着世界,各地的旅游爱好者;新疆的美食则用它独特的味道,也吸引着各地的食客

烤肉

在新疆吃烤肉,

一定要到山西巷子附近的维吾尔烤肉店,

不仅便宜而且正宗。

新疆那些真正的好吃的,你根本都带不回来!(上)

马肠子

马肉是一种稀罕的食品,中国主要产马地是内蒙和新疆。把整匹马的肉切成块,塞进马肠子中,然后用松木熏制。马肉营养丰富,富含不饱和脂肪酸。但马肉偏热性,不宜多吃。

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凉皮子,新疆凉皮子传承陕西、甘肃一带的凉皮子风格,大同小异。一般女孩子喜欢吃凉皮子。

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抓饭,抓饭是乌兹别克和维吾尔人的美食,用大米、羊肉、洋葱、胡萝卜做成。速度快。坐下来30秒,一盘子抓饭就端上来了。在新疆,尽管来自各地的人饮食习惯不同,但一提起,多半都会流口水,尤其是过去营养不足的年代。

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拌面,拌面的维吾尔语“浪漫”,新疆拌面是新疆人最主要的快餐方式,量很足,一大盘子上来,往往会让内地人,觉得要四个人才能吃完。以前有个笑话,一群驴友去吃拌面:老板,来一份拌面,加8个面......

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格瓦斯,格瓦斯用啤酒花、蜂蜜等酿制,微甜微酸,在夏季有解暑作用。

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奶茶,新疆奶茶和内地的奶茶是不一样的,砖茶牛奶和盐煮成闻起来很香,味道有点咸 有不一样的滋味。

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馕,以维吾尔馕为例,形状有基本的圆形,也有葡萄形、哈密瓜形等,种类包括油馕、窝窝馕、玉米馕、白皮馕等等。馕坑是用于烤制馕的烤炉,用盐土制成,分为地上和地下两类。地下囊坑如同浅井,地上坑的整体如同一只倒扣在地上的碗,底大口小。馕是维吾尔族人的主食,配上奶茶味更佳。

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馕包肉,馕是维吾尔族的主食品种,如同汉餐中的馒头一样,在新疆,无论你走到哪里,都可以见到馕,吃到馕。馕包肉是维吾尔族人的主要面食。这道菜色泽红亮,肉质香嫩微辣。

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